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苹果app挂起或者被杀死的时候是无法响应任何事件的，只有用户点击推送的时候才能得到推送信息，走的是
- (BOOL)application:(UIApplication *)application didFinishLaunchingWithOptions:(NSDictionary *)launchOptions;
 
可以通过launchOptions得到。
NSDictionary *userInfo = [launchOptions objectForKey:UIApplicationLaunchOptionsRemoteNotificationKey];
userInfo就是您推送中的数据，
可以根据
http://docs.easemob.com/start/300iosclientintegration/85apnscontent  解析您期望的数据。