环信的单聊能切换到群聊吗？

不能直接切换到群聊，你可以添加完了去创建一个群组和群聊会话啊，像微信的实现那样。消息和会话类型有以下区分：
/*
@brief 会话类型
@constant eConversationTypeChat            单聊会话
@constant eConversationTypeGroupChat       群聊会话
@constant eConversationTypeChatRoom        聊天室会话
*/
typedef NS_ENUM(NSInteger, EMConversationType){
    eConversationTypeChat,
    eConversationTypeGroupChat,
    eConversationTypeChatRoom
};

/*!
 @brief 消息类型
 @constant eMessageTypeChat            单聊消息
 @constant eMessageTypeGroupChat       群聊消息
 @constant eMessageTypeChatRoom        聊天室消息
 */
typedef NS_ENUM(NSInteger, EMMessageType){
    eMessageTypeChat,
    eMessageTypeGroupChat,
    eMessageTypeChatRoom
};