学了
Python Cookbook、
Bash Cookbook、
MySQL Cookbook、
Redis Cookbook、
Regular Expressions Cookbook、
React Native Cookbook、
HTML5 Cookbook、
LATEX Cookbook、
RESTful Web Services Cookbook
……
通过了各个大厂的面试，为什么就是达不到心仪妹子的要求？
你需要学一学这本Cookbook！

不是标题党！这是一份正经的菜谱，符合程序员思维的菜谱！

学起来，去征服她的胃吧！

最近在家隔离，出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员，我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。

所以，我计划自己搜寻菜谱和并结合实际做菜的经验，准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法，以方便程序员在家做饭。

同样，我希望它是一个由社区驱动和维护的开源项目，使更多人能够一起做一个有趣的仓库。所以非常欢迎大家贡献它~

如何贡献

针对发现的问题，直接修改并提交 Pull request 即可。

在写新菜谱时，请复制并修改已有的菜谱模板: 示例菜。 在提交 Pull Request 前更新一下 README.md 里的引用。

做菜之前

• 采购原料，准备厨房
• 学习炒与煎炸
• 学习煮
• 学习蒸
• 学习使用压力锅
• 学习焯水
• 学习腌（肉）
• 了解食品安全常识
• 如何选择吃什么？

菜谱

家常菜

• 西红柿炒鸡蛋
• 地三鲜
• 水煮肉片
• 回锅肉
• 糖醋里脊
• 葱煎豆腐
• 鱼香肉丝
• 茄子炖土豆
• 麻辣香锅
• 糖醋鲤鱼
• 辣椒炒肉
• 凉拌黄瓜
• 香干肉丝
• 香干芹菜炒肉
• 清蒸生蚝
• 尖椒炒牛肉
• 小炒肉
• 洋葱炒猪肉
• 酸辣土豆丝
• 可乐鸡翅
• 酱牛肉
• 血浆鸭
• 清蒸鲈鱼
• 咕噜肉
• 菠菜炒鸡蛋
• 水油焖蔬菜
• 黄瓜炒肉
• 白灼虾
• 咖喱炒蟹
• 白菜猪肉炖粉条
• 冷吃兔
• 微波炉鸡蛋羹
• 香菇滑鸡

早餐

• 太阳蛋
• 牛奶燕麦
• 果酱吐司
• 溏心蛋
• 水煮玉米
• 微波炉蛋糕

主食

• 米饭
• 蛋炒饭
• 日式咖喱饭
• 烙饼
• 炒方便面
• 老干妈拌面
• 醪糟小汤圆
• 炒河粉
• 炸酱面
• 手工水饺
• 麻油拌面
• 披萨饼皮
• 热干面
• 炒馍

半成品加工

• 速冻汤圆
• 速冻水饺
• 凉皮

红烧菜系

• 红烧肉
• 南派红烧肉
• 红烧鱼头
• 红烧茄子

汤与粥

• 米粥
• 皮蛋瘦肉粥
• 西红柿鸡蛋汤
• 金针菇汤
• 罗宋汤
• 昂刺鱼豆腐汤
• 紫菜蛋花汤

饮料

• 酸梅汁
• 百香果橙子特调
• 杨枝甘露

酱料和其它材料

• 油泼辣子
• 蒜香酱油
• 糖醋汁
• 油酥
• 炒糖色

甜品

• 提拉米苏

进阶知识学习

如果你已经做了许多上面的菜，对于厨艺已经入门，并且想学习更加高深的烹饪技巧，请继续阅读下面的内容：

• 辅料使用技巧
• 油温判读技巧

作者：Anduin2017

来源：https://github.com/Anduin2017/HowToCook